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 中国福健省南部の安渓県で作られる青茶の代表茶葉です。通常、鉄観音種という品種の茶樹で作られ、コロコロと丸くなった形状が特徴的です。また鉄で出来た観音様のように美しい輝きと形状から鉄観音と言われています。今や中国福健省の他に台湾や海外で作られるほど浸透しています。 東洋医学では冷え性の解消として熱い烏龍茶が効くとされており特に鉄観音がよいとされています。他にも鉄観音茶に豊富に含まれるポリフェノール、ビタミンは便秘解消、老化防止や成人病、ボケ防止に効果があるといわれています。 |
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【飲み方】 ●急須に少し多めの茶葉（約10ｇ）を入れ、90℃前後のお湯を注ぐ。一煎目のお茶はすてて、二煎目からいただきます。 |
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【飲み方】 ●水1Lに1パックを使用します。沸騰した湯を緑茶同様に召し上がってください。 ●アイスにしてもおいしく召し上がれます。 |
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