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 びわは主に日本の南関東、西日本の暖地や中国の南部に原生しています。日本では特に長崎県（茂木）と千葉県（富浦）、静岡県（土肥）などが有名です。晩秋から初冬に開花し5～6月に果実が熟し食用にされます。オレンジ色の表皮と果肉はみずみずしく、そのまま食べたり、缶詰、シロップ漬け、ジャム、ジュース、果実酒などに使用されます。成分のトリテルペノイド、タンニンなどを含むサポニンには去痰、解熱作用があり、血行不良、せき、胃病、脚気、皮膚炎、あせも、ガン予防にも効果があります。 |
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【飲み方】 ●やかんに水約600mlを入れ大さじ3～4杯を目安に煮出してお飲み下さい。 ●急須の場合は大さじ1～2杯を入れ熱湯を注いでお好みの濃さでいただきます。 |
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